Dalam
kehidupan sehari-hari, terkadang Anda hanya memperhitungkan asupan lemak,
protein dan karbohidrat, tetapi tidak terlalu memperhatikan hal-hal kecil
seperti vitamin. Makro nutrisi tentunya sangat penting bagi kesehatan tubuh,
tetapi mikro nutrisi juga sangat penting dalam mencegah penyakit, menjaga
sistem kekebalan tubuh, menjamin kadar energi tubuh, serta berbagai peran
vitamin dan antioksidan lainnya, termasuk vitamin D.
VitaminD termasuk vitamin yang larut dalam lemak, dan sangat diperlukan tubuh untuk
menjaga kesehatan secara umum. Tapi, karena vitamin ini larut dalam lemak dan
disimpan dalam sel-sel lemak tubuh, vitamin D bisa menjadi racun jika
dikonsumsi dalam jumlah berlebih.
Tapi,
tidak perlu cemas, Anda tidak akan kelebihan vitamin D jika tidak menggunakan
suplemen dosis tinggi. Jumlah vitamin D dari asupan makanan tidak akan melebihi
kadar vitamin D yang diperlukan oleh hampir semua orang.
Vitamin
D bisa ditemukan baik dalam bentuk aktif maupun pasif di dalam tubuh, dan
calciferol merupakan bentuk yang aktif. Dalam bentuk yang tidak aktif, vitamin
D berperan sebagai hormon karena mengirimkan tanda untuk meningkatkan
penyerapan kalsium dan fosfor dalam usus halus.
Manfaatvitamin D bagi kesehatan
Vitamin
D berperan meningkatkan penyerapan kalsium, mineral yang sangat penting untuk
menjaga kesehatan dan kekuatan tulang. Tulang keropos merupakan dampak
kekurangan vitamin D yang paling nyata. Selain itu, vitamin D juga berperan
meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kesibukan dan kepadatan aktivitas
sehari-hari bisa menurunkan kekebalan tubuh. Karena itu, pastikan Anda
mendapatkan asupan vitamin D yang cukup.
Anda
juga pastinya sudah tahu, susu merupakan sumber vitamin D yang paling umum
dikenal. Sebagian besar produk-produk susu telah diperkaya dengan vitamin D,
jadi selain mendapatkan kalsium, kebutuhan vitamin D Anda juga akan ikut
terpenuhi. Tapi jangan lupa, tidak semua produk susu kaya akan vitamin D. Susu,
tetaplah menjadi pilihan utama yang pastinya telah diperkaya dengan vitamin D.
Bukan
hanya susu, berikut beberapa sumber vitamin D lainnya:
- Minyak ikan cod
- Salmon dan mackerel
- Ikan tuna dan sardines
- Sereal yang telah diperkaya dengan vitamin D
- telur, termasuk kuning telurnya
- Margarin yang telah diperkaya dengan vitamin
Cara
lain yang paling mudah adalah berdiang sebentar di sinar matahari pagi. Selain
minum susu, cara ini merupakan salah satu cara termudah untuk meyakinkan kalau
Anda mendapatkan asupan vitamin D yang cukup. Tidak harus setiap hari jika Anda
sibuk. Tapi setiap orang dianjurkan untuk mendapatkan paparan sinar matahari
selama 15 menit, 2-3 kali per minggu. Pastikan sebanyak mungkin bagian tubuh
terpapar sinar matahari. Hal ini untuk meningkatkan penyerapan vitamin D oleh
kulit.
Dosis
yang direkomendasikan
Laki-laki
dan perempuan sehat usia 14-50, dianjurkan untuk mengonsumsi vitamin D sebanyak
5 microgram atau 200 internasional unit (IU) per hari. Begitu menginjak usia
51, asupan yang direkomendasikan meningkat menjadi 10 microgram atau 400 IU per
hari. Selanjutnya, di usia 71 naik menjadi 15 microgram (600 IU).
Pengaruh
kopi terhadap vitamin D
Jika
Anda peminum berat kopi, ada baiknya lebih berhati-hati. Kafein bisa mengganggu
reseptor vitamin D. untuk menghindari ini, ada baiknya membatasi asupan kafein
hingga tidak lebih dari 300 miligram per hari atau tingkatkan asupan kalsium
untuk membantu menutupi efek penurunan penyerapan vitamin D.
0 komentar:
Posting Komentar